Alkoholtillstånd utbildning
När du som krögare söker ett alkoholtillstånd kan kommunen kräva att du gör ett kunskapsprov. Detta för att du ska kunna visa att du har kunskaper i alkohollagen.
Restaurangutbildarna har sedan 2011 utbildat tusentals kunder i alkohollagen inför ansökan om alkoholtillstånd. För att läsa mer om vår våra utbildningar kan du klicka på länkarna nedan. Vi erbjuder utbildningen i datorn och i mobilen med vår populära app.
Utbildningen passar även dig som ska söka serveringstillstånd för slutet sällskap.
Delprov | Frågor |
---|---|
Alkoholpolitik | 36 st |
Bestämmelser om mat och utrustning | 31 st |
Bestämmelser om servering | 81 st |
Bestämmelser om tyllsyn | 40 st |

Vad är ett alkoholtillstånd?
Ett alkoholtillstånd är ett bevis som restauranger ansöker om för att kunna servera alkohol.
Tillståndsgivare är den kommun där restaurangen ligger. Kommunen avgör också om du som krögare är lämplig att inneha ett alkoholtillstånd. Alkoholtillstånd kallas även för serveringstillstånd.
Med alkoholhaltiga drycker avses enligt alkohollagen, paragraf 5 ”en dryck med en alkoholhalt som överstiger 2,25 volymprocent”.
Alkoholdrycker delas i följande drycker:
- Spritdrycker
- Vin
- Öl
- Andra jästa alkoholdrycker
Dryck som är alkoholfri eller som har en alkoholhalt om högst 2,25 volymprocent benämns lättdrycker.
För att få ett alkoholtillstånd måste du uppvisa att du är lämplig att servera alkoholhaltiga drycker (>3,5%). Alkoholtillståndet söker du i den kommun där restaurangen ligger. Det är också kommunen som avgör om du som krögare är lämplig att inneha ett tillstånd. En del av ansökningsprocessen är att skriva ett kunskapsprov för att visa din kunskap i alkohollagen. I regel behöver du även söka alkoholtillstånd om du bara ska servera vid ett tillfälligt arrangemang.